O lucrare științifică a fost publicată în revista Nature Food. Cercetătorii de la Universitatea Michigan au analizat 5853 de produse alimentare și băuturi populare din dieta americanilor, evaluând impactul lor asupra sănătății și a speranței de viață, informează tsn.ua. Care produse au fost recunoscute ca fiind cele mai dăunătoare? Potrivit autorilor studiului, cele mai dăunătoare pentru sănătate sunt produsele cu un conținut ridicat de: carne procesată; sare; grăsimi saturate; conservanți. Această categorie include hot-dogii. "Am dorit să evaluăm influența pozitivă și negativă a produselor asupra dietei generale a oamenilor", a explicat profesorul de științe ecologice ale sănătății, Olivier Jolliet. Cercetătorii subliniază că unele produse au un impact pozitiv asupra sănătății și pot crește durata de viață. Printre acestea se numără: legumele; fructele; leguminoasele; nucile; peștele. Oamenii de știință subliniază că chiar și înlocuirea parțială a cărnii procesate cu produse mai sănătoase poate avea un efect pozitiv asupra organismului.