Conform Delo.ua, acest lucru este raportat de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Potrivit datelor publicate, indicele mediu al prețului zahărului FAO în luna mai a fost de 95,1 puncte. Aceasta reprezintă o creștere de 6,6 puncte față de valorile din aprilie anul curent. În ciuda acestei creșteri, indicele general rămâne cu 13,1% mai mic decât în luna mai a anului trecut.
Principala cauză a creșterii prețurilor este reprezentată de temerile legate de reducerea ofertei globale de zahăr în lunile următoare. Statistica din Brazilia, un region cheie pentru cultivarea trestiei de zahăr la nivel mondial, a avut un impact semnificativ asupra sentimentului de pe piață. Procesatorii brazilieni au început să-și reorienteze masiv capacitățile. Proporția trestiei care este direcționată direct către producția de zahăr a scăzut considerabil, deoarece fabricile se concentrează din ce în ce mai mult pe producția de etanol, care este mai profitabil. Aceasta a amplificat așteptările de deficit și a împins cotațiile bursiere în sus.
Cu toate acestea, analiștii FAO subliniază că o creștere mai amplă a prețurilor a fost împiedicată de creșterea volumelor de procesare a materiei prime în a doua jumătate a lunii aprilie, ceea ce a permis o creștere temporară a producției de zahăr. Un alt factor de presiune pe piață rămân riscurile climatice. Potrivit FAO, condițiile meteorologice nefavorabile și seceta ar putea reduce semnificativ producția de zahăr în aceste țări asiatice în sezonul 2026/27. Ca urmare, volumele globale de export ar putea scădea, ceea ce ar crea premisele pentru o creștere ulterioară a prețurilor la energie și materii prime alimentare.
