The New York Times a publicat un articol, preluat de unian.net, în care autorii au studiat cele mai citite articole despre sănătate și au evidențiat 10 lecții principale. Unele dintre acestea s-au dovedit a fi mai puțin eficiente decât pare la prima vedere.

Iată câteva dintre concluziile importante: Iaurtul înghețat nu este o alimentație complet sănătoasă. Conform materialului, beneficiile sale sunt semnificativ supraestimate. Deși acest tip de iaurt conține, de obicei, mai puțini grăsimi saturate decât înghețata, el poate avea un conținut mai mare de zahăr adăugat, iar beneficiile sale pentru probiotice nu sunt dovedite în mod concludent.

Dieta ta influențează riscul de apariție a bolilor. Există mulți factori de risc care sunt în afara controlului nostru. Totuși, experții consideră că o dietă bogată în fructe, legume, cereale integrale și proteine vegetale (fasole, linte) ajută la reducerea riscului de cancer, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.

Fii atent la dietele „sărace în carbohidrați”. Limitarea carbohidraților poate ajuta pe termen scurt la pierderea în greutate sau la controlul nivelului de zahăr din sânge. Totuși, pe termen lung, renunțarea la fructe, legume bogate în amidon, leguminoase și cereale integrale privează organismul de fibre. „Calitatea carbohidraților, nu cantitatea lor, este mai importantă pentru sănătate”, subliniază specialiștii.

Știința despre postul intermitent nu este atât de solidă. Susținătorii postului intermitent – un regim alimentar care implică restricționarea consumului de alimente în anumite ore ale zilei sau în zilele săptămânii – susțin adesea că acesta ajută la pierderea în greutate, îmbunătățește sănătatea metabolică, funcțiile cognitive și chiar prelungește viața. Multe persoane găsesc mai ușor să respecte acest regim decât alte diete. Cu toate acestea, datele disponibile sugerează că dovezile științifice în favoarea tuturor acestor beneficii rămân destul de fragile.

Ovăzul este o adevărată comoară de nutrienți. Acest mic dejun tradițional are un impact pozitiv asupra inimii și intestinului. Conform cercetărilor, acest lucru se datorează beta-glucanului – un tip de fibră care hrănește bacteriile benefice din intestinul gros și ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” din sânge. De asemenea, ovăzul ajută la menținerea unui nivel stabil de zahăr.

Prea multă proteină poate fi dăunătoare. Potrivit medicilor, o obsesie pentru proteine are și dezavantajele sale. Dacă majoritatea proteinelor provin din carne roșie sau procesată, acest lucru poate crește riscul de boli de inimă, diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer. În plus, renunțarea la fibre în favoarea proteinelor poate duce la probleme digestive.

Este important să consumi mai multe fibre. Majoritatea oamenilor nu consumă suficiente fibre. Conform materialului, acest lucru poate fi corectat prin adăugarea unor gustări delicioase: trei căni de popcorn conțin aproape patru grame de fibre, iar guacamole, salsa, dip de fasole și hummus sunt, de asemenea, opțiuni excelente pentru o gustare sănătoasă.

Pericolele alcoolului încep chiar și de la o porție pe zi. Un studiu recent a arătat că persoanele care consumau o băutură alcoolică pe zi aveau un risc mai mare de a muri din cauza bolilor legate de alcool decât cei care nu consumau deloc. Femeile aveau o probabilitate mai mare de a muri din cauza cancerului de ficat sau de sân, iar riscul de deces din cauza cirozei hepatice și cancerului oral și esofagian creștea pentru ambele sexe.

Nu renunța la mazăre. Aceste leguminoase mici conțin o cantitate mare de nutrienți. Deși nu au la fel de multă proteină pe uncie ca fasolea sau lintea, ele rămân o opțiune vegetariană de top. „O cană de mazăre verde conține aproximativ aceeași cantitate de proteină ca trei uncii de tofu solid”, subliniază autorii.

Apa caldă pe stomacul gol este benefică, dar nu este o panacee. Bloggerii din rețelele sociale susțin că apa caldă sau fierbinte după trezire îmbunătățește digestia, curăță pielea și reduce balonarea. Experții confirmă anumite beneficii pentru intestin, dar avertizează să nu consideri aceasta o soluție universală pentru toate problemele de sănătate.